Fogo durchqueren, heisst unbedingt das schöne Chã das Caldeiras besuchen, wo sich im Zentrum der Vulkan erstreckt, das heisst, eigentlich der Hauptkrater, der spektakulär ist mit seinen verschiedenen Schichten von Lavamassen, die letztmals im Jahr 1995 herunter geflossen sind.

Die Fruchtbarkeit dieser Erde ist fast unheimlich, denn es reicht eine geringe Wassermenge und ein weitverzweigtes Bewässerungssystem aus, um die verschiedenartigsten Sorten von Obst und Gemüse anzubauen. Das Wasser fliesst erstaunlicherweise aus natürlichen Brunnen, die sich in der Nähe des Menschen befinden. Kaffee und Trauben sind die Hauptprodukte der Insel, die schon in der Vergangenheit eine bemerkenswerte Qualität hatten. Kaffeekenner halten den Kaffee von Fogo für den Besten, wenn nicht sogar für den Besten der Welt; allerdings sind die Ausfuhrmengen nicht gross genug, um auf dem internationalen Markt zu konkurrieren. Es bleibt aber sein Geschmack, und der ist aussergewöhnlich gut.

Die Trauben werden fast ausschliesslich für die Herstellung des berühmten Manecom genutzt, ein sehr geschätzter Wein, der frei von chemischen Zusatzmitteln ist und daher ein gesundes Getränk ist. Wer von Fogo wegfährt, sollte eine Flasche Wein und ein Paket Kaffee nicht vergessen.

Vom sozialen Gesichtspunkt aus gesehen hat die Einteilung der Gesellschaft in Klassen hier auf dieser Insel die deutlichsten Spuren hinterlassen. Diese Strenge Aufteilung, die man sonst in Cabo Verde nicht findet, hat die Menschen gezeichnet. Die Architektur der Hauptstadt, der Insel San Filipe, spricht für sich selbst, wenn man die schönen Landhäuser, die Sobrados, anschaut, die einst die Aristokraten und die reichen Gutsbesitzer beherbergte, die im totalen Kontrast zu den bescheidenen Häusern der Dienstboten stehen. Noch heute hat die Trennung von Weissen und Schwarzen nicht die Farbe als Richtlinie, sondern entscheidend ist die Herkunft und der soziale Aufstieg der Familie. Mosteiros, das zweite urbane Zentrum der Insel, das stark bevölkert ist, ist das Reich des Kaffees. die kulturellen Darstellungen sind grösstenteils mit den antiken Traditionen dieser Menschen verbunden. An Dieser Stelle muss man das Fest von Nhô San Filipe nennen, das am 1. Mai gefeiert wird und das viele Leute des ganzen Landes anzieht, auch die Emigranten. Eine Konstante der Geschichte der Insel stellt die Emigration nach den Vereinigten Staaten von Amerika dar; dort lebt eine Cabo Verde-Gemeinschaft, die sich hauptsächlich im Staat Massachusetts angesiedelt hat und deren Anzahl grösser ist als die Einwohnerzahl von Fogo. Spät in der Nacht befreit man sich von der Tageshitze durch Tänze, sei es in Privathäusern, sei es in den Clubs oder in den beiden Diskotheken Chacara und Hexagonal. Fogo ist eine Einladung zum Leben zum Entdecken immer neuer und phantastischer Orte, die sich durch ausgedehnte Plantagen und Strände mit schwarzem Sand kennzeichnen und der imponierende Vulkan scheint seinen Segen dazuzugeben.


Vulcão

Diese touristische Attraktion rechtfertigt den Ausspruch: "Nie hat sich das Schöne und das Grosse in besserer Form verschmolzen". Der Aufstieg zum Krater ist fast eine Touristenpflicht. Man geht vom Chã das Caldeiras aus und steigt in einigen Stunden auf. Die Höhe von 2'829 Metern kann natürlich Schwindelgefühle hervorrufen, die aber sogleich vergessen werden, denn man wird von der Schönheit der Aussicht förmlich geblendet, wenn man den langsamen Sonnenuntergang über der nahegelegenen Insel Brava beobachtet. Die überwältigenden Empfindungen dieses Abenteuers kann man nur durch Selbsterlebnis kennenlernen.


Monte Velha

Auch hier von Chã das Caldeiras ausgehend, von einer Kurve zur anderen, steht man plötzlich, ohne Vorwarnung, vor dem schönsten grünen Panorama von Cabo Verde: der Wald des Monte Velha. Ein grosser Wald, mit mächtigen Bäumen, zum Beispiel Pinien und Eukalyptus.


Salinas de São Jorge

Zur Zeit wird kein Salz gefördert, deshalb kann man den schwarzen Strand mit seinen Grotten und Klippen bewundern. Da die Salina aber eine Touristenattraktion ist, baut man dort gerade Hotels mit Restaurants und Dancing.


Altstadt von São Filipe

Das historische Zentrum von São Filipe ist vorwiegend durch seine Sobrado gekennzeichnet, Zeugen ehemaliger politischer Macht der Grossgrundbesitzer. Das historische Zentrum dieser Inselhauptstadt hat gewisse architektonische Züge, die eine Reise in die Vergangenheit erlauben. Viele grosse und kleine Plätze, grosszügig und mit guten Aussichtspunkten, perfekt organisiert und gut gehalten. Dort gibt es auch einen alten Friedhof, ein Zeugnis einer Gesellschaft, welche Sklaven hielt. Bekannt als Friedhof der Weissen - dort wurden nur wohlhabende Besitzer und Europäer begraben. Die Hauptkirche, Zeichen des dort verwurzelten Katholizismus, unterstreicht mit ihrer Bauart den Charakter dieses Ortes.


Die traditionellen Feste

Die letzte Aprilwoche und der 1. Mai sind wichtige Termine für den Besucher dieser Insel. Zu diesem Zeitpunkt gibt es die grösste kulturelle Veranstaltung des Landes, das Fest von Nhô São Filipe oder auch Festa das Bandeiras genannt. Der Ritus wird seit Jahrzehnten abgehalten, immer neue Traditionen kommen hinzu und somit vermischt sich auf schöne Weise das Alte mit dem Neuen, bis es zu einer Harmonie wird. Die Insel fängt Feuer und die Körper verwandeln sich in Seelen, umhüllt von ansteckender Freude und menschlicher Phantasie. Die lebhaften Pferderennen sind sehr berühmt und haben einen festen Platz in diesem Fest, sie sind ein Symbol der damaligen Aristokratie.

Die Gastfreundschaft der Einwohner erschwingt jedes Jahr neu ungeheure Höhen, das kommt auch durch die Überzahl der typischen Gerichte zum Ausdruck, zum Beispiel Xerén de Festa, eine Süss-Festspeise, der Kaffee und der Wein Manecom.

Hotels, Residenzen usw.